Zubereitungsschritte:
Zubereitung der Kartoffelbasis:
Nach dem Kochen und Zerstampfen der Kartoffeln Cheddar-Käse, Pflanzenöl und eine Prise Salz unterrühren, bis die Mischung gleichmäßig glatt ist.
Zubereitung der Rindfleischfüllung:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig werden.
Geben Sie das Hackfleisch hinzu, zerbröseln Sie es mit einem Spatel und braten Sie es, bis es eine braune Farbe annimmt.
Geben Sie die gehackten Paprikaschoten in die Mischung und lassen Sie sie etwas weich werden.
Geben Sie die Tomatensauce und das Tomatenmark unter und streuen Sie Paprika, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel darüber, und vermischen Sie alles gut. Kurz köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zusammensetzen der Rolle:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Verteilen Sie die Kartoffelpüreemischung auf einem Stück Frischhaltefolie und drücken Sie es zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1,25 cm flach.
Lassen Sie die Rindfleischmischung auf diese Unterlage schichten und lassen Sie an den Rändern einen Rand.
Rollen Sie die Kartoffelschicht mithilfe der Frischhaltefolie über das Rindfleisch und verschließen Sie die Ränder. Legen Sie diese Rolle mit der Naht nach unten auf Ihr Backblech.
Backen:
Das Brötchen leicht mit zusätzlichem Pflanzenöl betupfen und etwa 20–25 Minuten backen, oder bis der Käse darin schmilzt und die Oberfläche goldbraun wird.
Servieren:
Das Brötchen vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Warm servieren, optional mit saurer Sahne oder frischem Gemüse.
Diese Deluxe-Kartoffel-Rindfleischrolle ist ein Beweis für die Freude, einfache Zutaten zu kombinieren, um ein Gericht zu kreieren, das vor Geschmack und Behaglichkeit strotzt. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, mit Füllungen oder Gewürzen zu experimentieren, die Ihrem Geschmack entsprechen, und sorgt dafür, dass es zu einem beliebten Rezept in Ihrem kulinarischen Repertoire wird.
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