2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2-Zoll-Streifen geschnitten
12-15 Scheiben Schinken
12-15 Scheiben Schweizer
1 Tasse Sahne
½ Tasse Weißwein
1 Esslöffel Dijon-Senf
⅓ Tasse Mehl
1 Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1½ Tasse Panko oder einfache Semmelbrösel
Richtungen
1. Backofen auf 375 °F vorheizen.
2. Je nach Schinkengröße 1-2 Schinkenstücke auf einen Teller legen. Je nach Käsegröße 1-2 Stücke Biskuit darauflegen. Legen Sie einen Hähnchenstreifen darauf. Dann rollen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Schinken, Schweizer und Hühnchen. Brötchen in einer Auflaufform anrichten.
3. In einer Schüssel Mehl und Wein verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht. Sahne, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann gut vermischen.
4. Gleichmäßig über das Huhn gießen. Mit Semmelbröseln belegen.
5. Im Ofen 1 Stunde lang garen oder bis das Hähnchen vollständig gegart ist.
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