Diese Kekse sind weich, zäh und voller Erdnussbutter-Geschmack. Sie lassen sich mühelos in der Heißluftfritteuse zubereiten. Perfekt für einen schnellen Snack!

Teig zubereiten
In einer Rührschüssel Erdnussbutter, Kristallzucker, braunen Zucker, Ei, Vanilleextrakt (falls verwendet) und Backpulver (falls verwendet) vermengen.
Mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind und ein glatter Teig entsteht.
Kekse formen
Den Teig in 2,5 cm große Kugeln rollen und diese mit einer Gabel kreuz und quer leicht flach drücken.
Legen Sie die geformten Kekse auf ein kleines Stück Backpapier oder eine Silikonmatte, die in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse passt.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor
Heizen Sie die Heißluftfritteuse etwa 3 Minuten lang auf 175 °C (350 °F) vor.
Backen Sie die Kekse
Legen Sie das Backpapier mit den Keksen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und achten Sie darauf, dass die Kekse mit etwas Abstand zueinander liegen.
Frittieren Sie die Kekse 6–8 Minuten lang und prüfen Sie nach 6 Minuten, ob sie gar sind. Die Kekse sollten an den Rändern fest und in der Mitte leicht weich sein.
Nehmen Sie die Kekse aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backpapier abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter legen.
Genießen Sie diese köstlichen Erdnussbutterkekse, perfekt für jeden Anlass! 🍪✨
Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch den wohltuenden Geschmack klassischer hausgemachter Leckereien zurück. Viel Spaß beim Backen!