Schritt 1: Den Kuchen zubereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C (325 °F) vor.
Fettieren und mehlen Sie eine 12-Tassen-Gugelhupfform oder eine 10-Zoll-Gugelhupfform großzügig.
Schritt 2: Den Kuchenteig mischen
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, 2 Tassen Kristallzucker, Salz, Backpulver und Natron.
Fügen Sie die Buttermilch, 1 Tasse Butter bei Raumtemperatur, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und die großen Eier hinzu.
Beginnen Sie, indem Sie die Mischung auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie gerade feucht ist, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit des Mixers auf mittel. Schlagen Sie etwa 3 weitere Minuten, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.
Löffeln Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Schritt 3: Den Kuchen backen
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 55 bis 65 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Der Kuchen sollte goldbraun sein und ein schönes Aroma haben.
Schritt 4: Die Karamellsauce zubereiten
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die gesalzene Karamellsauce zu. Mischen Sie in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze 3/4 Tasse Kristallzucker, 1/3 Tasse ungesalzene Butter, 3 Esslöffel Wasser und 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
Kochen und rühren Sie die Mischung, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zum Kochen kommt.
Schritt 5: Beträufeln Sie den Kuchen mit der Karamellsauce
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und legen Sie ihn auf ein Gitter.
Stechen Sie den Kuchen, während er noch in der Pfanne ist, rundherum mit einer Gabel oder einem Spieß ein.
Gießen Sie die heiße gesalzene Karamellsauce vorsichtig über den heißen Kuchen und stellen Sie sicher, dass sie in die Löcher eindringt.
Fazit:
Kentucky Butter Cake mit gesalzenem Karamell ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die butterige Fülle eines klassischen Kentucky Butter Cake mit dem unwiderstehlichen Reiz von gesalzenem Karamell harmonisch verbindet. Jeder Bissen ist eine Symphonie der Aromen, was ihn zu einem perfekten Leckerbissen für jeden Anlass macht. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Dessert und genießen Sie die Süße des Lebens in jedem Stück. Guten Appetit!
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