1 Pfund Hackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Tassen Rinderbrühe
1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten
1 Dose (29 oz) Tomatensauce
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Esslöffel brauner Zucker
Je 1 Teelöffel getrockneter Oregano, Basilikum und Thymian
2 Lorbeerblätter
2 Tassen Ellbogenmakkaroni
1 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
Anweisungen:
1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebel glasig wird und der Knoblauch duftet.
2. Das Hackfleisch in den Topf geben. Kochen Sie es und brechen Sie es mit einem Löffel auf, bis es gebräunt und durchgegart ist.
3. Rinderbrühe, Tomatenwürfel und Tomatensauce hinzufügen. Zum Kombinieren gut umrühren.
4. Braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian und Lorbeerblätter in den Topf geben. Umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
5. Bringen Sie die Suppe zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
6. In der Zwischenzeit die Ellbogenmakkaroni separat nach Packungsanleitung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
7. Nachdem die Suppe köchelt, die Lorbeerblätter aus dem Topf nehmen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
8. Die gekochten Makkaroni in die Suppe geben und gut umrühren.
9. Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten köcheln, damit die Makkaroni einen Teil des Geschmacks aufnehmen können.
10. Servieren!
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