– 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer oder nach Geschmack
– 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
– Saft einer Zitrone
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– Petersilie, gehackt zum Garnieren
– Zitronenschnitze zum Servieren
– Alufolie
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Nehmen Sie Ihre Garnelen und stellen Sie sicher, dass sie richtig mit Ihrem Gewürz behandelt wurden. Garnelen, Olivenöl, Cajun-Gewürz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Oregano, Cayenne-Pfeffer und rote Pfefferflocken in einer Schüssel vermischen. Gut vermischen, sodass alle Garnelen die Würzmischung wie ein gut sitzendes Kleid tragen.
2. Ein großes Stück Alufolie abreißen und die gewürzten Garnelen liebevoll in die Mitte legen. Zitronensaft darüberträufeln und nach Belieben eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer darüber streuen.
3. Die Ränder der Folie zusammendrücken und ein gemütliches Päckchen formen. Dabei gut verschließen, damit beim Backen nicht all die würzigen Säfte entweichen.
4. Das Päckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis die Garnelen rosa sind und zum Verzehr bereit sind.
5. Vorsicht, verbrennen Sie sich nicht die Hände. Lassen Sie es nach dem Herausnehmen einen kurzen Moment ruhen, öffnen Sie dann die Packung und Sie werden von einem dampfenden, aromatischen Wunder begrüßt.
6. Servieren Sie es direkt aus der Folie, damit Sie es mühelos aufräumen können, garnieren Sie es mit Petersilie und legen Sie Ihre Zitronenscheiben daneben, damit Sie einen spritzenden Spritzer darüber verteilen können.
Variationen und Tipps
Wenn Sie abenteuerlustig sind, geben Sie für ein herzhafteres Festmahl ein paar Maiskolben oder geschälte, gewürfelte Kartoffeln hinzu. Nun, manche Leute reagieren empfindlich auf Gewürze; wenn das auf Sie zutrifft, können Sie die Cayenne- und Paprikaflocken nach Belieben reduzieren.
Für eine zusätzliche süße Note kann eine halbe Tasse geschnittene Paprika einen Regenbogen aus Farben und Aromen hinzufügen, der die Cajun-Gewürze ergänzt. Denken Sie daran, Süße, dass der Schlüssel zu perfekten Garnelen darin liegt, sie nicht zu lange zu kochen – niemand mag zähe Garnelen. Und zu guter Letzt: Vergessen Sie nicht, Ihre schönste Schürze anzuziehen und mit Liebe zu kochen – das ist schließlich die wichtigste Zutat.
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