Drei originelle hausgemachte Dönerrezepte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Füllungen:

1. Hähnchen-Shawarma mit Minz-Joghurt-Sauce

Zutaten:

• Dünnes Fladenbrot – 2 Stk.
• Hähnchenbrustfilet – 300 g
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Salatblätter – 4-5 Stk.
• Rote Zwiebel – 1/2 Stk.
• Naturjoghurt – 100 ml
• Frische Minze – 5-6 Blätter
• Knoblauch – 1 Zehe
• Zitronensaft – 1 EL
• Olivenöl – 2 EL
• Gewürze: Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in dünne Streifen, würzen Sie es mit Paprika, Salz und Pfeffer. Braten Sie es in Olivenöl goldbraun.
2. Schneiden Sie das Gemüse: Gurke und Tomate in Scheiben, Zwiebel in Halbringe.
3. Für die Sauce mischen Sie Joghurt, gehackte Minzblätter, geriebenen Knoblauch und Zitronensaft.
4. Legen Sie Salatblätter, gebratenes Hähnchen und Gemüse auf das Fladenbrot. Mit der Joghurt-Sauce beträufeln.
5. Wickeln Sie das Shawarma ein und braten Sie es in einer trockenen Pfanne, bis es knusprig wird.

2. Shawarma mit Rindfleisch und scharfer Knoblauchsauce

Zutaten:

• Fladenbrot – 2 Stk.
• Rindfleisch (mager) – 300 g
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Cherrytomaten – 5-6 Stk.
• Weißkohl – 100 g
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 100 ml
• Knoblauch – 2 Zehen
• Scharfe Sauce (z.B. Tabasco) – nach Geschmack
• Gewürze: Koriander, schwarzer Pfeffer, Salz