Zutaten:
Gekochte Eier: 4-6, geschält
Zwiebel: 2 mittelgroß, fein gehackt
Tomate: 2 große, püriert
Grüne Chilis: 2, geschlitzt
Ingwer-Knoblauch-Paste: 1 EL
Joghurt (Quark): 2 EL
Rotes Chilipulver: 1 TL
Kurkumapulver: 1/2 TL
Korianderpulver: 1 TL
Garam Masala: 1/2 TL
Kreuzkümmelsamen: 1 TL
Curryblätter: 8-10
Frische Korianderblätter: zum Garnieren
Öl: 3 EL
Salz: nach Geschmack
Wasser: nach Bedarf
Anleitung:
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