200 g Naturjoghurt
1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Vorbereitung des Gemüses:
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
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