Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Verwenden Sie einen Löffel, um etwas Fruchtfleisch herauszulöffeln, sodass etwas mehr Platz für die Eier bleibt.
Legen Sie die Avocadohälften in eine Auflaufform und achten Sie darauf, dass sie stabil sind.
Schlagen Sie in jede Avocadohälfte ein Ei. Das Eigelb sollte genau in den entstandenen Raum passen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Optional: Streuen Sie für zusätzlichen Geschmack geriebenen Käse, gewürfelte Tomaten oder gehackte Kräuter darüber.
Backen Sie die Eier 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Wenn Sie ein flüssigeres Eigelb bevorzugen, verkürzen Sie die Backzeit etwas.
Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre gebackenen Avocado-Eier direkt aus dem Ofen!
Diese köstliche Kombination aus Avocado und Eiern ist nicht nur ein köstlicher, sondern auch nahrhafter Start in den Tag. Die cremige Avocado passt perfekt zu den reichhaltigen und aromatischen Eiern und ergibt ein Frühstück, das Sie zufrieden und bereit für den Tag macht. Warum gönnen Sie sich also nicht morgen früh diese köstliche und gesunde Mahlzeit? Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Morgen mit Schwung zu beginnen!
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