Ein Weihnachts Muss, Zimt-Käsekuchen mit Spekulatius

Zubereitung

Zuerst Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Spekulatius in einem Mixer oder in einem Frischhaltebeutel zerkleinern.

Danach die Butter kurz erhitzen bis sie flüssig wird und diese dann mit den Spekulatiuskrümeln vermischen.

Spekulatius-Butter-Gemisch in eine Springform geben und fest am Boden andrücken. Boden für 10 Minuten backen.

Derweil das Puddingpulver mit der Milch glatt rühren und beiseite stellen.

Die restlichen Zutaten miteinander cremig schlagen und anschließend das Puddingpulver dazugeben und verrühren.