Zubereitung:
1. 1/4 Tasse Mehl, Salz, 1 Esslöffel Zucker und warme Milch in eine Schüssel geben.
2. Vermischen und 30 Minuten ruhen lassen, bis es gegoren ist.
3. Restliches Mehl, Zucker und Butter bei Zimmertemperatur in eine große Schüssel geben.
4. Mit den Händen kneten, bis eine sandige Masse entsteht, Ei hinzufügen und vermischen.
5. Auf eine glatte Oberfläche legen, eine Mulde formen und den gegorenen Teig hineingeben. Integrieren und kneten.
6. Kneten, bis es weich, glatt und elastisch ist. Mit einem Küchenhandtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
ADVERTISEMENT
