Teilen Sie den Teig in zwei kleine Kugeln, wickeln Sie jede Kugel in Plastikfolie ein und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Schritt 5
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Joghurtschicht vor. In einer Schüssel den Joghurt mit dem Zucker vermischen.
Schritt 6
Das gesiebte Mehl hinzufügen und vermischen.
Schritt 7
In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Joghurtmischung dazugeben und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 8
Den Backofen auf 180°C/360°F vorheizen. Legen Sie eine Teigkugel in eine mit Backpapier bedeckte Form mit abnehmbarem Boden. Den Teig fest auf den Boden der Form drücken. Mit einer Gabel einstechen, damit keine Blasen entstehen.
Schritt 9
Fortsetzung auf der nächsten Seite.
Gießen Sie die Joghurtmischung auf den vorbereiteten Boden.
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