Pfirsich-Charlotte, Dieses sehr frische Dessert rundet ein Familienessen stilvoll ab: Crème fraîche, Pfirsiche in Sirup oder frisch der Saison und eine hübsche Dekoration … Ich präsentiere Ihnen meine Pfirsich-Charlotte …
Pfirsich-Charlotte, Rezept für eine leichte und frische Pfirsich-Torte, ein Pfirsich-Dessert, das einem Pfirsich-Tiramisu sehr nahe kommt,
Ganz ohne Kochen, perfekt zu dieser Zeit, wenn Pfirsiche Saison haben!
Es ist im Handumdrehen zubereitet und Sie werden spüren, wie gut es schmeckt! Es ist auch sehr hübsch zu präsentieren!
Zutat:
– 300 g Löffelkekse
– 5 reife gelbe Pfirsiche (püriert)
– 150 g flüssige Crème fraîche
– 250 g Kuh-Ricotta
– 250 ml Pfirsichsaft (Nektar)
– 70 g Puderzucker
Vorbereitung:
Zuerst die Crème fraîche aufschlagen und beiseite stellen.
Den Ricotta mit dem Puderzucker mit einem Elektromixer schlagen.
Mischen Sie die Schlagsahne von Hand mit einem Löffel und bewegen Sie sie dabei von unten nach oben, um eine schöne Konsistenz zu gewährleisten.
Die Creme ist fertig. In den Kühlschrank stellen, bis der Pfirsich-Tarte-Boden fertig ist.
Bereiten Sie auch die Pfirsiche vor.
Für die Füllung habe ich drei Nektarinen verwendet, für die Garnitur zwei.
Zum Garnieren die drei Nektarinen nehmen und grob hacken. 1 cm, dann würfeln.
Wenn Sie das Schälen stört, können Sie es auch vor dem Schneiden schälen.
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