Nichts versüßt einem den Tag mit einem guten selbstgemachten Schokoladenkuchen. Dieses einfache und köstliche Rezept verspricht, Ihre Schokoladenlust ohne großen Aufwand zu stillen. Mit einem kakaoreichen Zuckerguss ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass, egal ob als Dessert unter der Woche oder als Höhepunkt einer Feier. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um einen saftigen und köstlich belegten Schokoladenkuchen zu backen.
Zutaten für den Kuchen:
210 g Mehl
35 g Kakaopulver
10 g Backpulver
1/2 TL Salz
180 g Zucker
20 g Vanillezucker
240 g Wasser bei Raumtemperatur
75 g Pflanzenöl
Zutaten für den Zuckerguss:
3 EL Kakaopulver (20 %)
3 EL Streuzucker
1 EL Maisstärke
5 EL kaltes Wasser
Belag:
Kokosflocken (oder ein anderer Belag Ihrer Wahl)
Anleitung:
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Teigzubereitung:
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
Wasser und Pflanzenöl zur trockenen Mischung hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt ist.
Backen:
Ofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
40–45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
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