Einfacher Schokoladenmousse-Kuchen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und gut verrühren.

Eier und Zucker: Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Das geschmolzene Schokoladen-Butter-Gemisch unterrühren.
Mehl und Salz: Das Mehl und eine Prise Salz unter die Schokoladenmasse heben.
Eischnee: Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Für die Schokoladenmousse:
Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Eier trennen: Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.