EINFACHES REZEPT FÜR MIT MARMELADE GEFÜLLTE DONUTS

Anleitung:

1. Hefeteig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und eine Prise Salz vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen und dann mit der warmen Milch und der geschmolzenen Butter vermengen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Donuts formen: Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer etwa 1 cm dicken Platte ausrollen. Mit einem Donut-Ausstecher Kreise ausstechen. Für gefüllte Donuts kannst du entweder kleine Kugeln formen und in die Mitte jedes Donuts drücken oder den Donutteig flach ausrollen, einen Teelöffel Marmelade in die Mitte geben und dann den Teig um die Marmelade herum falten und verschließen, um eine gefüllte Kugel zu formen.
3. Frittieren: Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180°C erhitzen. Die Donuts vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Servieren: Die Donuts abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben. Genieße die mit Marmelade gefüllten Donuts als köstlichen Snack oder Nachtisch!