Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
Saft einer halben Zitrone
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Anweisungen:
Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
Olivenöl, Zitronensaft und optional den Honig hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Paste in ein sauberes, luftdichtes Glas füllen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Würzpaste kann als Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse verwendet werden.
Ideal auch zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen oder Dressings.
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
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