Empanadas mit Käse und Rindfleisch

Zutaten:

• • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine weiße Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Jalapeño (entkernt und gewürfelt, optional)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener getrockneter Oregano
  • 12–15 runde Empanada-Verpackungen (6 Zoll)

• 8 oz Colby Jack Käse (frisch gerieben)
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Wasser
• Nachste