Erdbeer-Panna Cotta: Leichtes und elegantes Dessert

Zubereitung:

1. Gelatine vorbereiten:
   • Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten). Falls Gelatinepulver verwendet wird, entsprechend den Packungsanweisungen vorbereiten.
2. Sahne aufkochen:
   • Die Sahne zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben.
   • Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote zur Sahne geben.
   • Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis sie kurz aufkocht. Vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen.
3. Gelatine auflösen:
   • Die eingeweichte Gelatine aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken.
   • Gelatine in die heiße Sahne geben und gut verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. Panna Cotta abkühlen lassen: