Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme

Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (kalt)
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Schmand-Vanillecreme:

• 500 g Schmand
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 300 ml Milch

Für den Belag:

• 500 g frische Erdbeeren
• 1 Päckchen klarer Tortenguss
• 2 EL Zucker
• 250 ml Wasser