Fantastische Zitronencreme die immer essen konnte

Anleitung

Zuerst den Joghurt mit 3/4 der Zitronenschale und –saft glatt rühren. Den Beutelinhalt Gelantine fix und den Agavendicksaft zugeben und 1 Minuten lang mit einem Schneebesen rühren.

Danach die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Die Mousse in 2 Gläser füllen und 2 Stunden kalt stellen. Mit etwas Zitronenschale servieren

Moussee

Unser Tipp: Statt Gelatine können Sie auch das vegane Gelier- und Bindemittel Johannisbrotkernmehl verwenden.

Es eignet sich für kalte Speisen. Rühren Sie dafür einen halben bis einen gestrichenen TL in den Joghurt und lassen Sie ihn etwas quellen.