Schritt 5
Anschließend in eine Servierschüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Öl würzen
Mischen.
Schritt 6
Die Rosinen in einer Schüssel mit warmem Wasser auffangen
und 10 Minuten einwirken lassen.
Schritt 7
In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne auffangen und einige Minuten rösten
sie oft wenden. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Waschen Sie die Orangen und schälen Sie sie roh mit einem sehr scharfen Messer, bis das nackte Fruchtfleisch sichtbar ist
Schritt 9
Immer mit dem gleichen kleinen Messer die Filets erhalten, indem man sie genau neben den Keilen abschneidet
Schritt 10
Die Orangenfilets zum Fenchel geben und gleichmäßig verteilen
Schritt 11
Drücken Sie die Rosinen vorsichtig aus, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken und verteilen Sie sie anschließend auf dem Salat
Schritt 12
Mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen
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