Einleitung
Sie suchen eine Weihnachtsvorspeise, die sowohl preiswert als auch unwiderstehlich ist? Dann ist diese Weihnachtsrolle mit Hering und Lavash genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Lavash mit dem salzigen, reichen Geschmack von Hering und frischem Gemüse und ist ein echter Hingucker. Es ist perfekt für Feiertagstreffen und verschwindet fast sofort vom Tisch, wenn es serviert wird. Außerdem ist es schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie mehr Zeit haben, die Festlichkeiten zu genießen!
Zutaten
1 großes Lavash-Brot (oder dünnes Fladenbrot)
150 g Heringsfilets, gewürfelt (mariniert oder geräuchert)
2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, gerieben
1 mittelgroße Karotte, gekocht und gerieben
2 hartgekochte Eier, fein gehackt
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
3-4 Esslöffel Mayonnaise
Frisch Dill oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Zutaten vorbereiten:
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind – kochen Sie die Kartoffeln, Karotten und Eier im Voraus und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie reiben oder hacken.
Rolle zusammenstellen:
Legen Sie das Lavash-Brot flach auf eine saubere Oberfläche.
Verteilen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht Mayonnaise auf dem Brot.
Zutaten schichten:
Beginnen Sie mit den geriebenen Kartoffeln und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Lavash.
Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu, gefolgt von den gehackten Eiern und der roten Zwiebel.
Verteilen Sie den gewürfelten Hering gleichmäßig auf der Oberfläche.
Rollen Sie es auf:
Rollen Sie das Lavash vorsichtig fest auf, sodass die Füllung an Ort und Stelle bleibt.
Wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Servieren:
Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5 cm große Stücke.
Ordnen Sie die Scheiben auf einer festlichen Platte an und garnieren Sie sie mit frischem Dill oder Petersilie.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Servieren Sie die Rollen gekühlt für den besten Geschmack und die beste Konsistenz. Sie passen gut zu kohlensäurehaltigen Getränken oder als Teil eines Festtagsbuffets.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dieses Gericht schmeckt jedoch am besten frisch.
Variationen
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