Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Lauchgemüse

2.
500 g Hackfleisch, rind
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Ei(er)
1 Rundstück, altbackenes
½ Bundeswehr Petersilie
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Suppe, gekörnte
Öl
Muskatnuss
6 m.-große Kartoffel(n)
2 Stange/n Porree
1 Kelchglas Sahne
Butter
Zwiebeln und Knoblauch hübsch würfeln, die Petersilie lütt schnetzeln, die Semmel in lauwarmem Wasser von kurzer Dauer einweichen und wieder zerquetschen.
Dies Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Semmel, Ei und Senf gut vermengen, dieserfalls mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikaschote und gekörnter Suppe würzen. Basta dem Fleischteig neun Pflanzerl gießen. Öl in dieser Tiegel heiß machen un

d die Pflanzerl darin rösten und immer wieder wenden.
Zu Händen dies Grünzeug die Kartoffeln schälen und lütt würfeln, irgendwas Butter in eine große Tiegel oder verknüpfen Wok schenken und die Kartoffeln darin rösten. Den Porree putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Nachdem ca. zehn Minuten zu den Kartoffeln schenken. Von kurzer Dauer mitbraten und dann was auch immer mit dieser Sahne aufgießen. Zehn Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Zu den gebratenen Fleischpflanzerl servieren.