Focaccia barese: das Originalrezept aus Apulien

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So bereiten Sie Bari-Focaccia zu:

Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln kochen und nach dem Abgießen gut zerstampfen. Lassen Sie sie abkühlen.

Schritt
2: Das Mehl in eine große Schüssel geben

Schritt 3
Den aufgebrühten Hartweizengrieß hinzufügen

Schritt 4:
Fügen Sie die trockene Bierhefe hinzu; Wenn Sie ein frisches verwenden, können Sie es zerbröseln.

 

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