Frische Spinat-Erbsen-Minz-Suppe mit Gefrorenem Gemüse – Schnell und Einfach

Mit Kartoffeln: Fügen Sie eine gewürfelte Kartoffel hinzu, bevor Sie die Brühe in den Topf gießen, um eine sämigere Suppe zu erhalten.
Mit anderen Kräutern: Wenn Sie Minze nicht mögen, können Sie auch Basilikum, Petersilie oder Estragon verwenden, um der Suppe eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Vegan: Die Suppe ist bereits vegan, aber für eine noch reichhaltigere Version können Sie Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden.
FAQ:

Kann ich auch frisches Gemüse verwenden? Ja, frischer Spinat und frische Erbsen können ebenfalls verwendet werden. Die Kochzeit kann in diesem Fall etwas kürzer sein.

Kann ich die Suppe auch ohne Mixer zubereiten? Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Suppe auch nur leicht anpürieren, sodass sie noch etwas stückiger bleibt, oder die Zutaten einfach im Ganzen kochen und als Eintopf genießen.

Ist diese Suppe auch für Kinder geeignet? Ja, die Suppe ist mild und gesund und eignet sich gut für Kinder. Um sie noch kinderfreundlicher zu machen, können Sie weniger Salz und Pfeffer verwenden und die Suppe mit ein paar zusätzlichen Erbsen oder klein geschnittenem Brot servieren.