Zubereitung:
Vorbereitung des Gemüses:
Den Weißkohl fein hobeln oder in dünne Streifen schneiden.
Die Karotten schälen und grob reiben.
Die rote Zwiebel fein hacken.
Zubereitung des Dressings:
In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, den Zucker und den Senf gut verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermischen:
- Den gehobelten Kohl, die geriebenen Karotten und die gehackte Zwiebel in die Schüssel mit dem Dressing geben.
- Alles gut vermischen, so dass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- Abschmecken und Servieren:
- Den Kohlsalat abschmecken und bei Bedarf zusätzlich Salz, Pfeffer oder Zucker hinzufügen.
- Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.
Tipps:
- Für eine fruchtige Note können Sie einen Apfel fein reiben und zum Salat hinzufügen.
- Ein Spritzer Zitronensaft kann dem Salat zusätzliche Frische verleihen.
- Wenn Sie es etwas leichter möchten, können Sie einen Teil der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.
Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
