Frischer Salat aus dem Garten, mit diesem Rezept esse ich ihn seit 12 Monaten: der Trick, den mir meine Großmutter beigebracht hat!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 30-40 Minuten
Sterilisationszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 20-24 Stunden
Portionen: 8 Gläser.
Zutaten

Schneiden Sie 2 kg Gurken in Scheiben.
1,5 kg Tomaten in Viertel schneiden
1,5 kg gewürfelte Paprika
700g gehackte Zwiebel
2,5 Teelöffel grobes Salz
2 grüne Chilischoten, in Stücke geschnitten
2 Bund gehackte Petersilie
Vorbereitung