Fusilli mit Auberginen und Mozzarella” ist ein leckeres Pasta-Gericht, das aus Fusilli (eine spiralförmige Pasta), Auberginen und Mozzarella zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
- 350 g Fusilli Pasta
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomatensauce
- 250 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
- Olivenöl
- Frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Parmesan-Käse
Anleitung:
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