Zubereitung:
Tauen Sie die Krabbenbeine über Nacht im Kühlschrank auf oder halten Sie sie für schnellere Ergebnisse einige Minuten unter fließendes kaltes Wasser.
Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor.
Wenn Sie die Krabbenbeine kochen möchten, schneiden Sie sie in zwei Hälften, sodass das Fleisch der Krabbe sichtbar ist.
Verzichten Sie auf das Messer und verwenden Sie stattdessen eine Küchenschere oder eine Schere. Sie werden mir später danken.
Legen Sie die Krabbenbeine in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein Backblech.
Geben Sie Butter, Knoblauch und kreolische Gewürze in eine kleine Schüssel.
Etwa eine Minute lang in der Mikrowelle garen. Herausnehmen und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen.
Die Krabbenbeine rundherum mit der Buttermischung bestreichen – überschüssige Butter zum Servieren aufbewahren.
Legen Sie die Krabbenbeine etwa 5 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen oder bis die Krabbenbeine durchgewärmt sind. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Sofort mit der restlichen Soße und/oder Zitronenscheiben zum Auspressen über das Fleisch servieren.
Hinweise zum Rezept:
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie nicht versuchen, heiße Krabbenbeine mit einer Schere aufzuschneiden, sondern die Zubereitung vor dem Erhitzen abgeschlossen ist.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur eine grobe Schätzung darstellen und je nach verwendeten Produkten stark variieren können.
Guten Appetit!
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