Schritt 1: Bereiten Sie die Schweinekoteletts vor
Schweinekoteletts würzen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
In einer kleinen Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und getrockneten Thymian vermischen.
Reiben Sie die Schweinekoteletts mit der Gewürzmischung ein und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schweinekoteletts anbraten:
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Schweinekoteletts auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Dadurch bleibt der Saft besser erhalten und es entsteht eine köstliche Kruste.
Schritt 2: Bereiten Sie die Kartoffeln vor
Kartoffeln und Zwiebeln schichten:
In einer großen Auflaufform die Kartoffeln und die geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig verteilen.
Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Käse hinzufügen:
Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses über die Kartoffeln und Zwiebeln.
Schritt 3: Zusammenbauen und backen
Schweinekoteletts anrichten:
Legen Sie die gebratenen Schweinekoteletts auf die Kartoffel-Zwiebel-Schicht in der Auflaufform.
Sahne und Knoblauch hinzufügen:
In einer kleinen Schüssel die Sahne und den gehackten Knoblauch verrühren.
Für die Sahnemischung über den Schweinekoteletts und den Kartoffeln.
Mit restlichem Käse belegen:
Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
Backen:
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie es weitere 15 bis 20 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd und die Kartoffeln zart sind.
Schritt 4: Garnieren und servieren
Garnieren:
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Garniert mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
Aufschlag:
Gebackene Schweinekoteletts mit Kartoffeln heiß direkt aus der Auflaufform servieren. Genießen Sie diese herzhafte und köstliche Mahlzeit mit Ihrem Lieblingssalat oder -gemüse.
Tipps für perfekt gebackene Schweinekoteletts im Ofen
Wählen Sie den richtigen Schnitt: Schweinekoteletts mit Knochen bleiben in der Regel wohlschmeckend und haben mehr Geschmack als Koteletts ohne Knochen.
Nicht zu lange kochen: Überwachen Sie die Garzeit, um sicherzustellen, dass die Schweinekoteletts zart und saftig bleiben.
Gut würzen: Das richtige Würzen verstärkt den Geschmack von Schweinekoteletts und Kartoffeln.
Fazit
Dieses Rezept für gebackene Schweinekoteletts mit Kartoffeln ist eine fantastische Möglichkeit, eine wohltuende und sättigende Mahlzeit zu genießen.
Mit seiner Kombination aus saftigen Schweinekoteletts, zarten Kartoffeln und einer reichhaltigen Käsesauce wird es mit Sicherheit zum Lieblingsgericht aller Haushalte.
Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstlichen Aromen dieses herzhaften Gerichts.
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