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Diese gebackenen Zucchini-Parmesan-Chips sind ein köstlicher und gesunder Snack oder eine Beilage,
die die Vorzüge von Zucchini mit dem reichen Geschmack von Parmesankäse verbindet.
Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt gebacken und somit eine tolle Alternative zu frittierten Snacks.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
2 Zucchini
Salz
Schwarzer Pfeffer
3 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver
Basilikum, gehackt
70 g geriebener Parmesankäse
2 Eier
2 EL Mehl
Sauerrahm zum Servieren (optional)
Anleitung
Zucchini zubereiten:
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, etwa 5 mm dick.
Die Scheiben auf ein Papiertuch legen und mit Salz bestreuen. Einige Minuten ruhen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Die Scheiben umdrehen, erneut mit Salz bestreuen und noch ein paar Minuten ruhen lassen.Zubereitung:Be*rühre das Bild, um das R*ezept weite*rzulesen
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