Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. In einem Backblech anrichten.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und den Knoblauch darin anbraten. Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
Den geriebenen Parmesan zur Sahnemischung geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Parmesansauce gleichmäßig über die Zwiebelringe gießen.
Semmelbrösel über die Zwiebeln streuen und das Ganze im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Zwiebeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Am besten frisch servieren, aber Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. In der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht.
Varianten:
Fügen Sie gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zur Sauce hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.
Für eine vegane Version können Sie pflanzliche Sahne und veganen Parmesan verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich andere Käsesorten verwenden? Ja, Sie können auch Mozzarella oder Gouda verwenden, um eine cremigere Textur zu erhalten.
Wie bekomme ich die Zwiebeln perfekt weich? Stellen Sie sicher, dass die Zwiebelringe gleichmäßig geschnitten sind und achten Sie darauf, dass die Parmesansauce gut verteilt wird.
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