Gebackener Lachs mit Honig-Limetten-Knoblauchbutter

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Honig, Limettensaft und -schale, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech legen und großzügig mit der Honig-Limetten-Knoblauchbutter bestreichen.
4. Den Lachs für ca. 12-15 Minuten backen, oder bis er durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel teilen lässt. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Lachsfilets ab, also achte darauf, sie im Auge zu behalten, um ein Austrocknen zu vermeiden.
5. Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren, falls gewünscht. Serviere ihn heiß und genieße ihn am besten mit einer Beilage deiner Wahl, wie zum Beispiel Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat.

Das ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das perfekt für ein besonderes Abendessen ist. Guten Appetit!