Gebackener Lachs mit Spargel-, Zitronen-

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel den Spargel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis der Spargel gleichmäßig damit bedeckt ist.
3. Die Hälfte der Zitronenscheiben auf dem Backblech verteilen und den marinierten Spargel darauf legen.
4. Die Lachsfilets auf den Spargel legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl beträufeln. Legen Sie die restlichen Zitronenscheiben auf den Lachs.
5. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Lachs 12-15 Minuten backen, oder bis der Lachs durchgegart ist und leicht bräunt.
6. Sobald der Lachs fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.