Verwenden Sie spezielle Frittiergeräte
Eine weitere gute Möglichkeit, ungesundes Frittieren zu vermeiden, besteht darin, Geräte zu wählen, die die Temperatur unter Kontrolle halten, wie die klassische Fritteuse oder noch besser die Heißluftfritteuse. Mit der Heißluftfritteuse können Sie viel weniger Öl verwenden, die Garzeit und -temperatur kontrollieren und so gesündere Gerichte zubereiten, ohne die Knusprigkeit zu verlieren, die das klassische Frittieren auszeichnet.
Essig und Backpulver
Während des Kochens können Sie einen Behälter mit Essig oder Backpulver in die Nähe stellen, da diese aufgrund ihrer Zusammensetzung als absorbierende Elemente wirken. Sobald das Braten beendet ist, können Sie das Wasser mit dem Essig auch bei niedriger Hitze aufkochen, etwas Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen und eine Weile stehen lassen. Auf diese Weise können Sie den unangenehmen Bratgeruch in der Küche im Handumdrehen neutralisieren.
Verwenden Sie einen Luftreiniger
Auf dem Markt können Sie auch Geräte kaufen, die schlechte Gerüche absorbieren und dabei helfen, die Luft in der Küche zu erneuern. Tatsächlich verfügen die modernsten Luftreinigermodelle über einen Sensor, der sich bei Luftwechsel automatisch aktiviert und abschaltet, sobald die Restgerüche beseitigt sind.
Waschen Sie Küchenutensilien sofort ab
Um zu verhindern, dass sich der Geruch in unseren Töpfen oder Pfannen festsetzt, empfehlen wir, diese sofort nach dem Gebrauch abzuwaschen. Sie können die Oberflächen mit etwas Essig oder Zitrone besprühen und sie nach einigen Minuten mit normalem Geschirrspülmittel abwaschen. Wenn Sie die Spülmaschine verwenden, können Sie dasselbe tun, bevor Sie sie in den Geschirrspüler stellen
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