Eine halbe Tasse Sojasauce
Ketchup, 1/4 Tasse.
Trockener Oregano, 1 Esslöffel
2 Teelöffel fein gehackte frische Petersilie
Hühnerbrühe, eine halbe Tasse
optional mit 1 EL Maisstärke andicken
So folgen Sie
1. Salzen und pfeffern Sie beide Seiten der Hähnchenschenkel.
Der zweite Schritt besteht darin, das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anzubraten. Beginnen Sie mit der Hautseite nach unten und kochen Sie es auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist. Stellen Sie den Schmortopf auf niedrige Hitze.
3. Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit Honig, Sojasauce, Ketchup, Oregano und Hühnerbrühe in einer Schüssel vermischen.
4. Sobald das Huhn im Slow Cooker ist, gießen Sie die Mischung darüber.
5. Den Deckel aufsetzen und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder etwa 3 Stunden bei starker Hitze garen, bis das Hähnchen gar ist.
6. Wenn Sie eine dickere Soße wünschen, verdicken Sie diese, indem Sie 2 Esslöffel Wasser mit Maisstärke vermischen und eine halbe Stunde vor dem Servieren in die Soße einrühren.
7. Kurz vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Änderungen und Hinweise
Um der Sauce etwas Würze zu verleihen, rühren Sie einen Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken hinein. Die Zugabe von etwas Sesamöl und Sesamsamen ist eine tolle Möglichkeit, Ihrem Gericht eine asiatische Note zu verleihen. Um der Sauce einen pikanten, zitronigen Geschmack zu verleihen, können Sie für diejenigen, die es etwas würziger mögen, einen Esslöffel Orangenschale hinzufügen.
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