Abschmecken:
Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Paprikapulver abschmecken.
Servieren:
Die gebratenen Kartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Serviertipps:
Diese gebratenen Kartoffeln passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Hühnchen, Steak oder Fisch, sind aber auch eine leckere vegetarische Mahlzeit. Sie können mit einem frischen Salat oder einem Dip (z.B. Sour Cream oder Aioli) serviert werden.
Aufbewahrung:
Übrig gebliebene Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für die beste Konsistenz beim Aufwärmen, die Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Varianten:
Mit anderen Kräutern:
Anstelle von Rosmarin kann auch Thymian, Oregano oder Basilikum verwendet werden, je nach Vorliebe.
Mit Zitronenabrieb:
Für eine frische Note kann etwas Zitronenabrieb über die fertigen Kartoffeln gestreut werden.
Mit Speck:
Gebratene Speckwürfel können für einen zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Kartoffeln im Ofen anstatt in der Pfanne braten?
Ja, du kannst die Kartoffeln auch im Ofen backen. Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Kartoffeln 25-30 Minuten lang, bis sie knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Kann ich den Parmesan weglassen?
Ja, du kannst den Parmesan auch weglassen oder durch einen pflanzlichen Käseersatz ersetzen, wenn du eine vegane Version möchtest.
Wie bekomme ich die Kartoffeln richtig knusprig?
Stelle sicher, dass du die Kartoffeln nicht zu eng in der Pfanne brätst und sie regelmäßig wendest. Du kannst auch etwas mehr Öl verwenden, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
ADVERTISEMENT
