Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Schwiegermutter sicher zum Staunen bringen? Oder lassen Sie Ihren Liebhaber träumen oder erfreuen Sie Ihre Freunde, Ihre Familie … für jeden Anlass!
Was diese Pfanne so bezaubernd macht, sind natürlich die schönen Meeresfrüchteprodukte (nicht gefroren, sondern nur frisch!) sowie die verwendeten Gewürze (Link zum Online-Kauf in der Zutatenliste).
Eine schmackhafte Gewürzmischung auf Basis von Kurkuma, Ingwer, kleinen Fenchelsamen, Koriander und aromatischen Pflanzen.
Zutaten (für 4 Personen):
– 8 große Jakobsmuscheln (frisch, nicht gefroren…)
– 2 wunderschöne Lachssteen (Kaliber 30/40), von denen Sie den Kopf und die Beine entfernt haben (lassen Sie die Schale übrig)
– etwas Petersilie
– 1 EL. gehäufter Teelöffel Gewürze für Fisch und Schalentiere von La Cuisine des Epices
– 4 EL. zu s. leichte, halbdicke Creme
– Öl (neutral)
– Rosa Beeren
– Salz
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