Zutaten vorbereiten
: Den Kohl fein hacken und in eine große Schüssel geben. Die Karotten in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Zwiebeln anbraten: Herd auf höchste Stufe stellen und Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Esslöffel Speiseöl hinzufügen. Fein gehackte Zwiebel in Pfanne geben und anbraten, bis sie duftet, dunkel und zart ist. Gemüse anbraten: Gehackten Kohl in Pfanne geben und mit Zwiebeln vermengen. Geschnittene Karotten unterrühren. 1/6 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rühren, damit die Kohlmischung die Gewürze aufnehmen kann. Eier kochen: Kohlmischung gleichmäßig in Pfanne verteilen und drei Hohlräume schaffen. In jeden Hohlraum ein Ei schlagen. Eier kochen lassen, bis sie fest sind.
Käse hinzufügen und fertig:
70 g Mozzarella reiben und über die Ei-Kohl-Mischung streuen.
Nach Belieben Chilisauce und Mayonnaise für zusätzlichen Geschmack darüberträufeln.
Servieren:
In Dreiecke oder mundgerechte Stücke schneiden, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Heiß servieren und diese schnelle, einfache und köstliche Mahlzeit genießen. Serviervorschläge:
Für eine komplette Mahlzeit mit Toast oder Reis servieren.
Mit einem frischen Salat ein leichtes und nahrhaftes Mittagessen.
Als eigenständiges Gericht zum Frühstück oder Abendessen genießen.
Kochtipps:
Für eine bessere Konsistenz frischen, knackigen Kohl verwenden.
Die Menge der Gewürze nach Geschmack anpassen.
Für mehr Geschmack und Nährwert anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen.
Nährwert:
Kohl: Reich an Vitamin C und K und eine gute Ballaststoffquelle.
Karotten: Liefern Beta-Karotin, Ballaststoffe, Vitamin A, K und C.
Eier: Hochwertiges Protein und wichtige Vitamine und Mineralien.
Mozzarella: Fügt dem Gericht Kalzium und Protein hinzu.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch
Glutenfrei
Lagerung:
Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und schnell mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten.
Vielseitig und für jede Mahlzeit des Tages geeignet.
Köstlich und nahrhaft, was es zu einer perfekten Option für eine gesunde Ernährung macht.
Die Kombination aus Kohl und Eiern ergibt ein sättigendes und schmackhaftes Gericht.
Fazit:
Dieses gebratene Kohl-Ei-Gericht ist ein köstliches und einfaches Rezept, das einfache Zutaten zu einer schmackhaften und nahrhaften Mahlzeit vereint. Egal, ob Sie ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen suchen, dieses Gericht bietet alles. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses Kohl-Ei-Gerichts und vergessen Sie nicht, meinen Kanal für weitere köstliche Rezepte zu abonnieren! Viel Spaß
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