Gefüllte Crêpes: der erste geschmacksintensive Gang zum Probieren

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel die Eier mit zerlassener Butter, Salz, Mehl und Milch vermischen.
2. Bilden Sie eine gleichmäßige Mischung und filtern Sie, um etwaige Klumpen zu entfernen.
3. Die Crêpes in einer beschichteten Pfanne kochen.
4. Bereiten Sie die Béchamelsauce und die Sauce vor.
5. Den Schinken hacken und mit Ricotta, Salz, Pfeffer, Basilikum und Parmesan vermischen.
6. Stellen Sie die Crêpes zusammen und legen Sie sie auf ein Backblech.
7. 20 Minuten bei 180° backen und dann 3 Minuten grillen.