Gefüllte Fleischbällchen mit Gemüse und Käse
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
450 g Rinder- oder Schweinehack (oder eine Mischung)
1/2 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Ei
2 gehackte Knoblauchzehen
1 TL Zwiebelpulver
1 TL italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse fein gehackter Spinat oder Grünkohl
1/4 Tasse gewürfelte Paprika (beliebige Farbe)
1/4 Tasse fein gewürfelte Champignons (optional)
Für die Soße:
2 Tassen Marinara- oder Tomatensoße
1/4 TL rote Pfefferflocken (optional)
1 EL Olivenöl
Anleitung
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