Gefüllte Paprikaschoten sind mein absolutes Lieblingsgericht, seit meine Tante sie vor vielen, vielen Jahren zum ersten Mal für mich zubereitet hat. Damals schien es ein so aufwendiges, ausgefallenes Rezept zu sein, aber wer hätte gedacht, dass sie wirklich so einfach zuzubereiten sind! Es ist ein klassisches Wohlfühlrezept, das herzhaft, sättigend, leicht anpassbar und für eine große Familie geeignet ist.
ZUTATEN:
6 mittelgroße grüne Paprikaschoten
1 Pfund Hackfleisch
1 gehackte Zwiebel
1 (6 7/8 Unzen) Schachtel Rice-a-Roni-Mix, spanischer Geschmack
1 (16 Unzen) Dose Tomatensoße
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