3 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse gekochter Reis
1 gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 grüne Paprika, entkernt, gehackt
1 rote Paprika, entkernt, gehackt
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Lorbeerblatt
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
VORBEREITUNG:
Das Rindfleisch in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, dann das gesamte Fett bis auf 2 Esslöffel abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bringen Sie die Pfanne wieder zum Erhitzen und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie weich und durchscheinend sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie Rindfleisch und Zwiebeln in den Slow Cooker und fügen Sie dann Tomatensauce, Tomatenwürfel, Rinderbrühe, Reis und Paprika hinzu.
Mit Oregano und Basilikum würzen und Lorbeerblatt hinzufügen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 3 Stunden lang auf höchster Stufe oder 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, dann in Servierschüsseln füllen und heiß servieren.
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