1. Bereiten Sie das Huhn vor:
• Falls Sie es noch nicht getan haben, kochen und zerkleinern oder schneiden Sie die Hühnerbrust. Sie können Reste verwenden oder sie frisch kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Stellen Sie das Sandwich zusammen:
• Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinarasoße auf einer Seite jeder Brotscheibe.
• Das zerkleinerte Hühnchen auf einer Brotscheibe über die Soße schichten.
• Parmesankäse und Mozzarellakäse über das Hühnchen streuen.
• Optional getrocknetes Basilikum und Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack über den Käse streuen.
• Mit der anderen Brotscheibe belegen, mit der Soßenseite nach unten.
3. Das Sandwich braten:
• Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter hineingeben. Für eine knusprigere Kruste können Sie bei Bedarf mehr verwenden.
• Das Sandwich in die Bratpfanne legen und braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Mit einem Spatel leicht andrücken, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
4. Servieren:
• Aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden eine Minute abkühlen lassen. Heiß servieren.
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