1.
Gemüsesuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich einfach nach einer wohltuenden Suppe sehnen. Hier ist ein einfaches Rezept für diese köstliche Suppe:
Zutaten:
500 g Rindfleisch (z. B. Suppenfleisch oder Gulasch)
2 EL Öl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Lau
chstange, gründlich gewaschen und in Ringe geschnitten
1 Liter Rinderbrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
2.
Schritt 1: Rindfleisch vorbereiten:
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei überschüssiges Fett entfernen.
In einem großen Suppentopf das Öl erhitzen. Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten gut anbraten, bis es braun ist.
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen:
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Rindfleisch geben. Weiter braten, bis di
e Zwiebeln weich und glasig sind.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen:
Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Lauch in den Topf geben. Alles gut vermengen.
Schritt 4: Brühe und Gewürze hinzufügen:
Die Rinderbrühe hinzufügen, bis das Gemüse und das Fleisch bedeckt sind.
Lorbeerblätter und getrockneten Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Schritt 5: Kochen lassen:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
ADVERTISEMENT
