Gesunde und leckere Kekse ohne Zucker, Butter und Gluten: Einfach und schnell

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.
2. Bananen zerdrücken: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
3. Zutaten mischen: Gib die Haferflocken, gehackten Nüsse, Rosinen, Zimt und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen. Wenn du möchtest, füge Ahornsirup oder Honig hinzu. Rühre alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Teig formen: Forme aus dem Teig kleine Kugeln und drücke sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht flach.
5. Backen: Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6. Abkühlen lassen: Lasse die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen.

Tipps:

• Du kannst die Haferflocken auch teilweise durch gemahlene Mandeln oder Kokosraspeln ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
• Für zusätzliche Aromen kannst du auch eine Prise Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen.
• Wenn du Schokoladenliebhaber bist, kannst du eine Handvoll Kakaonibs unter den Teig mischen.