- Soße zubereiten: Mit Weißwein ablöschen (falls verwendet) und kurz einkochen lassen. Dann die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gratinieren: Die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen und die Champignonrahmsoße darüber gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Hähnchenfilets durchgegart sind.
- Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Beilagenvorschläge:
- Reis oder Nudeln
- Frischer Salat
- Kartoffelpüree
Guten Appetit!
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