Zubereitung:
- Gurken vorbereiten: Die Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Einige Scheiben zur Dekoration beiseite legen.
- Gurkenpüree: Die Gurkenstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Falls der Mixer Schwierigkeiten hat, kann etwas Wasser hinzugefügt werden.
- Zitronen und Limetten auspressen: Den Saft der Zitronen und der Limette auspressen und in eine große Karaffe geben.
- Gurkensaft: Das Gurkenpüree durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in die Karaffe abseihen, um die Flüssigkeit zu gewinnen. Den Rückstand entsorgen.
- Süßen: Honig oder Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
- Wasser hinzufügen: Das Wasser in die Karaffe gießen und gut umrühren. Je nach Vorliebe kann stilles oder sprudelndes Wasser verwendet werden.
- Dekorieren: Die Limonade mit den beiseite gelegten Gurkenscheiben und einigen Minzblättern garnieren.
- Kühlen: Die Limonade im Kühlschrank gut kühlen lassen oder Eiswürfel hinzufügen.
Servieren:
Die Gurkenlimonade in Gläser füllen, nach Wunsch mit zusätzlichen Eiswürfeln und Minzblättern garnieren und sofort servieren. Prost!
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